بهترین انتخاب

بهترین سرخ کن بدون روغن: 5 سرخ کن بدون روغن برتر در سال 2024

برای یافتن بهترین سرخ کن بدون روغن، کارشناسان آشپزخانه ما مدل هایی از Instant، Ninja، Ultrean، Cosori و سایر موارد را تست کردند.

به مقاله بهترین سرخ کن بدون روغن خوش آمدید. ما تقریباً 36 سرخ کن بدون روغن را طی پنج سال گذشته تست کرده ایم. برای این بررسی، بیش از 80 مدل را قبل از خرید به طور کامل مورد بررسی قرار داده و 11 مورد از بهترین سرخ کن های موجود در بازار را تست نمودیم. بیش از 200 وعده غذایی، از جمله سینه مرغ، دونات، حلقه‌های پیاز، سیب‌زمینی‌ سرخ شده و تارت‌ را با این دستگاه ها تهیه و نتایج را مستقیما”با هم مقایسه کردیم. همچنین کاربر پسند بودن و میزان راحتی تمیز کردن هر مدل مورد ارزیابی قرار گرفته و نوع سبد، نوع فر و اون توستر نیز گنجانده‌ شده اند – هر مدل سطح منحصر به فردی از تطبیق‌پذیری را برای آشپزخانه به ارمغان می‌آورد.

بهترین سرخ کن بدون روغن

Instant Vortex Plus

مشخصات

  • ظرفیت 68/5لیتر | 6 qt
  • ابعاد اندازه گیری شده (L x H x D) : 2cm x 33.8cm x 32.5cm | 11.5″ x 13.3″ x 12.8″
  • لوازم جانبی ندارد
  • توان مصرفی: 1700 وات
  • حداکثر دمای خارجی سرخ کن بدون روغن در حین پخت: 146

Instant Vortex Plus در هر تست انجام شده عالی بود، که آن را در میان بهترین سرخ کن بدون روغن محبوب در دسته بندی ما قرار می دهد. به طور کامل عرضه شده، همه چیز را تقریباً درحد عالی می پزد، سیب زمینی های سوخاری خوشمزه ترد و دونات های خوش طعمی را با حداقل روغن تهیه می کند -. شاید از همه مهمتر این باشد که هنگام تهیه سیب زمینی سرخ کرده به بافتی عالی و نسبتا” ترد دست می یابد که کار راحتی نیست. دقت دمایی این دستگاه تقریباً کامل بوده و این اطمینان را ایجاد می کند که پس از بارها استفاده به نتایج یکسانی دست یابید. طبق برند کنونی، این دستگاه چند منظوره می باشد – می تواند خشک کند، دوباره گرم کند و برخی از پخت های اولیه را انجام دهد

علاوه بر عملکرد پخت و پز عالی، ما Vortex Plus را به دلیل تمیز کردن آسان و کاربر پسند بودن آن می ستاییم. از آنجایی که به جای سبد سرخ کردن، سینی صافی دارد، تمیز کردن مداوم آن سریع و آسان است. این سادگی به رابط کاربری گسترش یافته است. دکمه های از پیش تنظیم شده اختصاصی و چرخ کنترل بصری بسیار ساده بوده و هرگز نیازی به مراجعه به دفترچه راهنمای کاربر در حین راه اندازی نمی باشد.

همچنین تصور می شود خانواده‌ها به Vortex Plus علاقه داشته باشند، زیرا ظرفیت 6 لیتری بزرگی دارد. ما از اینکه همه چیز حتی با این ظرفیت بالاتر ترد و خوشمزه می شود تحت تأثیر قرار گرفتیم. این یک گزینه عالی برای استفاده در مهمانی یا مصارف خانگی است.

نارضایتی اندکی در مورد Instant Vortex Plus وجود دارد. مطمئناً این سرخ کن بدون روغن ارزان ترین گزینه موجود نیست، اما عملکرد کلی آن را برای سرمایه گذاری ارزشمند می کند. اگر می توانید کمی بیشتر هزینه کنید، Vortex Plus بهترین روش برای رفع هوس غذای سرخ شده بدون زیاده روی در مصرف روغن می باشد. اگر می‌خواهید کشوهای دوتایی و ظرفیت بیشتری داشته باشید، Instant Vortex Plus XL را بررسی کنید.

سرخ کن بدون روغن Instant Vortex Plus
Instant Vortex Plus مرغ آبدار و خوشمزه ای تهیه می کند.

دلایل خرید

  • پخت استثنایی
  • سهولت استفاده و تمیز کردن
  • دقت دمایی بالا
  • عملیات های پخت فراوان

دلایل اجتناب

  • اثر انگشت قابل مشاهده

 

Ultrean Air Fryer

مشخصات

  • ظرفیت 97/3 لیتر / 2 qt
  • ابعاد اندازه گیری شده (L x H x D) : 5cm x 28.7cm x 31.5cm | 13.2″ x 11.3″ x 12.4″
  • لوازم جانبی ندارد
  • توان مصرفی 1500 وات
  • حداکثر دمای خارجی سرخ کن بدون روغن در حین پخت: 154

سرخ کن Ultrean Air Fryer یک سرخ کن بدون روغن 2/4 لیتری است که کارکردهای بسیار زیادی را در یک فضای کوچک ارائه می دهد. در پخت فرآورده های سیب زمینی عالی می باشد. علاوه بر داشتن قیمت مناسب، در سهولت کلی استفاده بسیار قوی است. این سرخ کن بدون روغن دارای رابط کاربری ساده با دکمه های پاور، دما و زمان است.

ما همچنین تمیز شدن راحت Ultrean را واقعا” می پسندیم. یک پوشش نچسب عالی داشته و بعد از پخت به راحتی تمیز می شود. در این دسته نسبت به بسیاری از گزینه های با قیمت بالاتر عملکرد بهتری دارد

Ultrean 2/4 لیتری دارای نمایشگر ساده ای می باشد که استفاده از آن راحت است.

هر کسی که به دنبال یک سرخ کن بدون روغن با قیمت مناسب است که در مورد کارایی آن کوتاهی نشده باشد، قدر دان Ultrean خواهد بود. ظرفیت سایز متوسط ​​2/4 لیتری و تطبیق پذیری بالایی دارد.

Ultrean عملکردی فراتر از حد انتظار داشته و با توجه به قیمت عملکرد عالی دارد و در کل یک انتخاب مقرون به صرفه شگفت انگیز است. همانطور که گفته شد، صدای بوق آن بسیار آزاردهنده است، اما این یک عامل بر هم زننده معامله نبوده و روش هایی آنلاین برای غیرفعال کردن آن وجود دارد. برخی از مدل های موجود برای استفاده بصری تر بوده و مرغ آبدارتر و تردتری تهیه می کنند. در صورت امکان تغییر بودجه، مد نظر قرار دادن Ninja Foodi Digital Oven ارزشمند است که دارای قیمت کمی بالاتر، ظرفیت مشابه و امتیاز بالاتری در آشپزی و کاربر پسندی می باشد.

سرخ کن بدون روغن Ultrean Air Fryer
سرخ کن Ultrean Air در تست سیب زمینی شیرین عملکرد مناسبی داشت و از نظر نچسب بودن سبد کار بر پسند می باشد.

دلایل خرید

  • دقت دمایی عالی
  • مناسب برای فرآورده های سیب زمینی
  • عملکرد قوی با توجه به قیمت

دلایل اجتناب

  • فاقد تنظیمات قبلی
  • بوق نفرت انگیز

 

Ninja Air Frye

مشخصات فنی

  • ظرفیت 79/3 | 4 qt
  • ابعاد اندازه گیری شده (L x H x D) :5cm x 27.9cm x 33.8cm | 13.6″ x 11″ x 13.3″
  • لوازم جانبی ندارد
  • توان مصرفی 1550 وات
  • حداکثر دمای خارجی سرخ کن بدون روغن در حین پخت: 160

در جستجوی خود بدنبال بهترین سرخ کن بدون روغن، احتمالا” متوجه شده اید که بسیاری از مدل های پیشرفته ظرفیت شش لیتری بزرگتر را انتخاب می کنند. اگر از نظر پیشخوان یا فضای نگهداری کمبود جا داشته یا به ظرفیت بیشتری نیاز ندارید اما همچنان به عملکرد عالی را می خواهید، سرخ کن بدون روغن چهار لیتری نینجا بهترین توصیه است. در تست ها به طور مداوم غذاهای ترد و رضایت بخش را با حداقل سر و صدا تهیه می کند. ما همچنین تحت تأثیر دقت دمایی آن قرار گرفتیم، و دماسنج ها نشان می دهند که یکی از بهترین مدل ها می باشد. دقت برای این مدل مهم است، زیرا به عنوان یک دستگاه خشک کننده مواد غذایی نیز عمل می‌کند، فرآیندی که با دماهای ثابت و دقیق بسیار ارتقاء یافته است. Ninja یکی از موارد محبوب ما به دلیل سهولت استفاده است. دکمه ها به راحتی قابل حرکت بوده و قابلیت برداشتن سبد با یک دست برداشت را دوست داشتیم. به راحتی وارد شده و هیچ مشکلی برای کاربر ایجاد نمی کند.

همانطور که گفته شد، ایراد اصلی نینجا تمیز کردن سبد سرخ کن است. چربی ها تمایل دارند در گوشه‌ها و شکاف‌های متعدد قسمت پائین جمع شود و برای تمیز کردن کامل به تلاش زیادی نیاز است. نینجا عملکرد چشمگیری را برای کسانی که به کمی تلاش اضافی برای تمیز کردن اهمیت نمیدهند، ارائه می دهد.

سرخ کن بدون روغن Ninja AF101 Air Fryer
TurboBlaze نیز سهولت استفاده سطح بالایی را ارائه می دهد و تمیز کردن سبد آن بسیار آسان تر است. فقط توجه داشته باشید که برای پخت و پز امتیاز بالایی کسب نکرده است.

دلایل خرید

  • عملکرد پخت عالی
  • کاربر پسند
  • دقت دمایی عالی
  • عملکرد خشک کنندگی

دلایل اجتناب

  • برای تمیز کردن راحت ترین دستگاه نمی باشد

 

Breville Smart Oven Air Fryer Pro

مشخصات

  • ظرفیت 79/3 لیتر | 4 qt
  • ابعاد اندازه گیری شده (L x H x D) :4cm x 43.7cm x 32.5cm | 21.4″ x 17.2″ x 12.8″
  • لوازم جانبی: سبد سرخ کن بدون روغن، سینی پخت، قفسه فر
  • توان مصرفی 1800 وات
  • حداکثر دمای خارجی سرخ کن بدون روغن در حین پخت: 236

چند منظوره بودن به سرعت در حال تبدیل شدن به ویژگی اصلی لوازم پیشخوان آشپزخانه است و Breville Smart Oven Air Fryer Pro هم اکنون در خط مقدم این روند قرار دارد. این مدل بصورت کارآمدی قابلیتهای های سرخ کن بدون روغن و توستر اون را با هم ترکیب نموده است. از نظر عملکرد پخت و پز در هر اینچ مربع از فضای نگهداری پیشخوان، یکی از برترین لوازم آشپزخانه موجود محسوب می شود.

اجاق هوشمند برخی از بهترین سیب زمینی های سوخاری را تولید می‌کند، هرچند سیب‌زمینی‌های شیرین سرخ‌شده ترد نیستند. ما کمی شگفت زده شدیم که مرغ آن تازه و در عین حال تا حدودی خشک بود. علت می تواند این باشد که Breville به زمان پخت طولانی تری برای رسیدن به دمای داخلی مناسب نیاز دارد.

نمایشگر اجاق هوشمند Breville به راحتی قابل خواندن و پیمایش است.

با این حال، یکی از موارد محبوب ما، کنترل پنل است. گزینه ها و تنظیمات قبلی زیادی همرا این اجاق هوشمند ارائه می شوند، اما این دستگاه یکی از ساده ترین مدل ها از نظر کنترل می باشد. کشوها به آرامی حرکت کرده و می توان گفت که دستگاه با کیفیتی است.

سرخ کن بدون روغن ی Breville برای افراد علاقه مند به دستگاه دو منظوره انتخاب خوبی محسوب می شود. فضای مناسبی از پیشخوان را اشغال می کند، اما با توجه به اینکه هم فر توستر و هم سرخ کن بدون روغن است، ارزش خرید دارد. اگر می دانید به قابلیت توستر نیازی ندارید، بهتر است Instant Vortex Plus را مد نظر قرار دهید که ظرفیت بالاتر، قیمت پایین‌تر و عملکرد کلی پخت بهتری دارد.

سرخ کن بدون روغن Breville the Smart Oven Air Fryer Pro
دکمه‌های فر هوشمند برویل بسیار ساده و قابل استفاده هستند.

دلایل خرید

  • کاربردی
  • عملکرد پخت قدرتمند
  • دستگاهی دو منظوره

دلایل اجتناب

  • قیمت بالای قابل توجه
  • مدت پیش گرمایش طولانی
  • سطح بیرونی بسیار داغ

 

Instant Vortex Plus XL

مشخصات

  • ظرفیت 57/7 لیتر | 8 qt
  • ابعاد اندازه گیری شده (L x H x D) :4cm x 31.8cm x 38.4cm | 15.9″ x 12.5″ x 15.1
  • لوازم جانبی ندارد
  • توان مصرفی 1700 وات
  • حداکثر دمای خارجی سرخ کن بدون روغن در حین پخت: 180

Instant Vortex Plus XL دارای دو سبد جداگانه است که به طور مستقل کار می کنند. دمای یکی روی دیگری تأثیر گذار نبوده و تایمرهای آنها می توانند برای تکمیل پخت همزمان همگام شوند. اگر می خواهید یک وعده غذایی کامل را در سرخ کن بدون روغن تهیه کرده یا غالبا” از مهمانان پذیرایی می کنید، این یک ویژگی بسیار مفید است.

پنجره های دید و چراغ های داخلی تماشای پیشرفت پخت غذا را آسان می کنند. ما واقعاً دوست داریم بتوانیم غذای خود را ببینیم، به خصوص در مورد چیزهایی مانند دونات که ممکن است به سرعت بسوزند. رابط، ترکیبی دیجیتالی را ایجاد کرده و در حالت کلی بسیار بصری است. با این که عملکرد پخت و پز آن متفاوت است، اما Vortex Plus XL هرگز در تهیه یک سینه مرغ کاملاً پخته دچار مشکل نمی شود

با ظرفیت 8 لیتر، این سرخ کن بدون روغن بزرگترین گزینه با امتیاز بالا است که مورد تست قرار دادیم. تصور می شود برای مهمانی ها و شام های خانوادگی عالی باشد.

با وجود دقت دمایی، Vortex Plus XL به دلایلی در پخت سیب زمینی ترد مشکل دارد. فرقی نمی کند در حال کار با سیب زمینی سوخاری یا سیب زمینی شیرین باشید، یکنواختی و بافت آن ها اندکی کمتر از حد معمول است. هیچ یک از این غذاها غیرقابل خوردن نیستند، اما احتمالاً باید تنظیمات آن را دستکاری کنید تا سیب زمینی سرخ شده ترد و شکننده تری داشته باشید. در صورت عدم نیاز به کشوهای دوتایی، تصور میشود اکثر افراد Instant Vortex Plus را ترجیح ‌دهند.

سرخ کن بدون روغن Instant Vortex Plus XL
Instant Vortex Plus XL تقریباً تمام تست ها را با موفقیت پشت سر گذاشت.

دلایل خرید

  • پنجره دید با چراغ های داخلی
  • دو سبد مجزا
  • کاربر پسند
  • تمیز کردن راحت
  • برای مرغ عالی است

دلایل اجتناب

  • سیب زمینی را به طور یکنواخت نمی پزد
  • یک سیب زمینی ترد منسجم ارائه نمی دهد
  • جاگیر

 

چگونه بهترین سرخ کن بدون روغن را انتخاب کنیم؟

سرخ کن های بدون روغن روز به روز محبوب تر می شوند، اما در مورد آنها نکات مبهم زیادی در انتخاب بهترین سرخ کن بدون روغن وجود دارد، که از خود اصطلاح “سرخ کن” شروع می شود.

سرخ کن بدون روغن چیست؟

سرخ کن های بدون روغن در حال حاضر طرفداران زیادی پیدا کرده اند و به عنوان بهترین لوازم آشپزخانه آینده شناخته می شوند. اما آنها واقعا چه هستند؟ سرخ کن های بدون روغن در اصل، فرهای همرفت کوچک، کارآمد و فوق العاده ای هستند که از یک فن برای گردش هوای داغ در اطراف غذا استفاده می کنند تا آن را ترد کنند. و آنها تمام این کارها را در حالی انجام می دهند که از روغن بسیار کمتری نسبت به سرخ کن های سنتی استفاده می کنند. با این حال، آنها همچنان در بازسازی طعم غذای سرخ شده عمیق، کمبود دارند. هر کسی که امیدوار است این دستگاه ها بدون احساس گناه، مرغ سرخ شده ترد و خوشمزه درست کنند، به شدت ناامید خواهد شد. این سرخ کن ها می توانند به راحتی و کارآمدتر از بسیاری از روش های دیگر پخت و پز، تردی لذت بخشی به بسیاری از غذاها اضافه کنند.

آیا به آن نیاز دارم؟

حالا، آیا یکی از این دستگاه ها سزاوار جایگاهی در آشپزخانه شماست؟ فرض کنید شما تقريبا سرخ کردن را که این تکنیک پخت ایجاد می کند دوست دارید و می خواهید آن را دو بار در هفته در برنامه غذایی خود بگنجانید. در این صورت، سرمایه گذاری روی سرعت و راحتی یک سرخ کن بدون روغن اختصاصی ارزش دارد. برخی از کارکنان ما به شدت از این لوازم جانبی راضی هستند و به طور منظم از آنها به جای فر برای کارهایی مانند برشته کردن سبزیجات استفاده می کنند. یکی از کارکنان ما با ستایش درخشان از سرخ کن بدون روغن خود می گوید: “من دیگر به هیچ روش دیگری سیب زمینی نمی پزم”. با این حال، اگر فکر نمی کنید که اغلب از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید، بهتر است از تنظیم همرفت یا گریل در فر معمولی خود، یا بهتر از آن، از فر تستر خود برای آن دسته از غذاهای گاه به گاهی که می خواهید ترد کنید، استفاده کنید.

بیشتر از چه نوع غذاهایی می پزید؟

فراتر از توانایی کلی پخت و پز، بر نقاط قوت و ضعف هر دستگاه تمرکز کنید. در حالی که اکثر دستگاه ها حلقه های پیاز را به خوبی مدیریت می کردند، نتایج پخت مرغ به طور قابل توجهی متفاوت بود. سرخ کنی را در اولویت قرار دهید که در غذاهای مورد علاقه شما عالی عمل کند. اگر هدف شما مرغ ترد و آبدار است، به معیار عملکرد پخت و پز مخصوص مرغ ما توجه دقیق داشته باشید.

اندازه ایده آل برای شما چیست؟

سرخ کن های بدون روغن در اندازه های مختلف، اندازه گیری شده بر حسب لیتر، که نشان دهنده ظرفیت سبد است، عرضه می شوند. در اینجا راهنمایی برای انتخاب اندازه مناسب برای نیازهای شما آمده است:

  • سرخ کن های بدون روغن کوچک (1-2 لیتر) برای افراد مجرد یا زوج هایی که مشغول تهیه مخلفات هستند، ایده آل هستند.
  • سرخ کن های بدون روغن متوسط (3-5 لیتر) برای خانواده های تا چهار نفر انعطاف پذیر هستند و می توانند غذای اصلی یا مخلفات بزرگتری را بپزند.
  • سرخ کن های بدون روغن بزرگ (5+ لیتر) می توانند وعده های غذایی را برای خانواده های بزرگتر یا کسانی که دوست دارند مهمانی برگزار کنند، بپزند.

چه اهمیتی به دقت دما می دهید؟

دقت دما در وسایلی مانند سرخ کن های بدون روغن بر ثبات تأثیر می گذارد، اما لزوماً نتایج کاملی را به همراه نمی آورد. در مقابل، برخی از مدل‌ها با دمای کمی پایین‌تر همچنان در آزمایش‌ها به خوبی پخته می‌شدند. دستیابی به برشته شدن یا پختن یکنواخت با یک دستگاه دقیق‌تر آسان‌تر می‌شود. این امر به ویژه برای آزمایش دستور العمل ها مهم است. هنگام تنظیم دستور العمل ها، درک اینکه تنظیمات شما چگونه بر غذا تأثیر می گذارد، به جای نوسانات غیرقابل پیش بینی دما، به شما امکان می دهد تا با اطمینان، ابتکارات خود را اصلاح کنید.

نتیجه گیری

اگر قصد دارید به صورت گاه به گاه از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید، خرید یکی از این دستگاه ها را به شما پیشنهاد می کنیم. زمان گرم شدن سریع و سهولت تمیز کردن، مزایای عالی هستند که برای کاربران مکرر تفاوت زیادی ایجاد می کنند. همچنین سرخ کن بدون روغن یک وسیله عالی برای تابستان است، زیرا استفاده از آن مانند فر باعث گرم شدن خانه شما نمی شود. به خاطر داشته باشید که شاید یک فر توستر کمی کم بازده تر اما بسیار کاربردی تر که شامل تنظیم همرفت یا سرخ کن بدون روغن باشد، برای آشپزخانه شما مناسب تر باشد. به هر حال، امیدواریم این بررسی به شما در تصمیم گیری مطمئن برای خرید کمک کرده باشد.

به این پست امتیاز بدهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا