آنچه خواهید خواند
اگر تا به حال یک ماشین ظرفشویی داشته یا استفاده کرده‌اید، می‌دانید که چقدر سخت می‌تواند باشد به شستن دستی ظروف بازگشت، اگر ماشین ظرفشویی خراب شود یا وقتی که به دیدار دوستان و خانواده می‌روید. دیگر نیازی به سرخوشیدن در برابر غذاهای خشکیده روی ظروف، خشک کردن ظروف با پارچه‌های مرطوب یا گذاشتن سینی‌ها برای خیس کردن مداوم نخواهید داشت. بهترین ماشین‌های ظرفشویی اغلب قهرمانان نامعلوم آشپزخانه هستند و بسیاری از راحتی را به فعالیتی که ممکن است یکی از بدترین وظایف خانه باشد، اضافه می‌کنند. اما آیا تا به حال متوقف شده‌اید تا تعجب کنید که چگونه ماشین‌های ظرفشویی کار می‌کنند؟
علاوه بر راحتی‌هایی که ارائه می‌دهند، درک اینکه چگونه ماشین ظرفشویی کار می‌کند، همچنین می‌تواند به شما کمک کند تا حداکثر بهره‌وری از دستگاه خود ببرید، از استفاده به بهترین شکل تا کمک به رفع مشکلات. همچین در صورت تمایل می توانید مقاله راهنمای خرید ماشین ظرف شویی را نیز مطالعه کنید.
در زیر به تفصیل به عملکرد داخلی ماشین ظرفشویی پرداخته و توضیح می‌دهیم که چرا آن‌ها به عنوان یک اسلحه‌ی خوب در دفاع شما در برابر قابلمه‌ها و تابه‌های کثیف اند.
ماشین های ظرفشویی چگونگه کار می کنند؟
بیشتر ماشین‌های ظرفشویی، بدون توجه به سازنده یا مدل، به یک شیوه‌ی مشابه کار می‌کنند.
- آب سرد از منبع آب خانه شما از طریق شیر ورودی آب به پایین دستگاه می‌رود.
- دیسپانسر اتوماتیکی که در درب ماشین ظرفشویی نصب شده است، باز می‌شود و قرص ظرفشویی را در آب می‌اندازد.
- یک المان حرارتی در پایین ماشین ظرفشویی آب را به دمای مورد نیاز گرم می‌کند که توسط تنظیمات انتخاب شده تعیین می‌شود. این معمولاً در بازه 86–140 درجه فارنهایت (30–60 درجه سلسیوس) است.
- قرص ظرفشویی در آب گرم حل می‌شود.
- پس از گرم شدن، جت‌های آب گرم از طریق سوراخ‌های موجود در یک میله فلزی در پایین دستگاه به سمت یک پدل فلزی پرتاب می‌شوند که چرخش می‌کند و آب را به سمت بشقاب‌ها و سفره‌ها و قاشق‌ها و چنگال‌های دیگر در سطح پایین هدایت می‌کند.
- آب نیز از طریق مسیرهایی در اطراف ماشین به بالا هدایت می‌شود و از طریق سوراخ‌های موجود در یک پدل پلاستیکی بالا به شستن سفره‌ها در سطح بالا می‌پردازد. این آب در طول مسیر به خنک شدن می‌پردازد، به این معنی که دما به اندازه سطح پایین نمی‌رسد. به همین دلیل برخی از ظروف، قابلیت استفاده در ماشین ظرفشویی را دارند، اما تنها اگر در قفسه بالا استفاده شوند.
- موقعیت دادن به ظروف، قابلمه‌ها و تابه‌ها مهم است؛ زیرا اگر ماشین ظرفشویی را بیش از حد پر کنید، آب نمی‌تواند به هر قسمتی دسترسی داشته باشد یا آب کثیف در داخل لیوان‌ها و کاسه‌های شما جمع می‌شود.
- پس از برخورد آب با پیشانی‌ها و از بین بردن لکه‌ها و چربی‌ها، به پایین دستگاه باز می‌گردد، جایی که دوباره گرم می‌شود و به اطراف مدار پمپ می‌شود.
- این فرآیند تا پایان چرخه تکرار می‌شود. آب و هر نوع ذرات آلوده دور می‌شود و آب گرم تبدیل به بخار می‌شود و بخارات تبخیر شده به این ترتیب ظروف شما را می‌شویند و خشک می‌کنند.
آیا ماشین‌های ظرفشویی آب را صرفه‌جویی می‌کنند؟
ماشین‌های ظرفشویی مقدار مشخص و کنترل شده‌ای از آب را برای هر چرخه استفاده می‌کنند، معمولاً کمتر از مقدار آبی که وقتی دستی در سینک ظروف را می‌شویید، مصرف می‌شود. به ویژه اگر آب را به طور مداوم روان نگه دارید یا هر آیتم را پس از هر بار شستن آبکشی کنید.
همچنین، ماشین‌های ظرفشویی به صرفه‌جویی در مصرف آب کمک می‌کنند، زیرا جت‌های با فشار بالا می‌توانند به سرعت و به طرز کارآمد غذاهای خشکیده را پاک کنند، در حالی که دماهای بالاتر می‌توانند منجر به تمیزی و ضدعفونی بهتر شوند، که این امر منجر به چرخه‌های شستشوی کوتاه‌تر و کمتر مصرف آب می‌شود.
با این حال، در واقع، صرفه‌جویی‌ها به طور نسبتاً کمی است و اگر ظروف خود را قبل از شستن پیش‌شسته کنید یا ماشین ظرفشویی‌تان را وقتی تنها نیمه پر است اجرا کنید، ممکن است این صرفه‌جویی‌ها را بدون اینکه آن را درک کنید، باطل کنید.
چگونه ماشین‌های ظرفشویی از شستن دستی متفاوت‌اند؟
ماشین‌های ظرفشویی به دلیل استفاده از مقدار کنترل شده‌ای از آب گرم که معمولاً گرم‌تر از آبی است که از شیر شما جاری می‌شود، از شستن دستی متفاوت هستند. سپس این آب گرم با فشار بالا به سمت ظروف شما هدایت می‌شود تا چربی‌ها را از بین ببرد و ذرات غذایی را پاک کند.
این یک جایگزین مراحل زمان‌بر شستن دستی ظروف است. گرمای تولید شده توسط ماشین ظرفشویی همچنین به خشک کردن ظروف کمک می‌کند، به شما اجازه می‌دهد دو وظیفه را به صورت همزمان انجام دهید. در نهایت، به طور کلی، آیا ظروف را به صورت دستی می‌شویید یا در ماشین ظرفشویی می‌شویید، هر دو روش به نتایج یکسانی منجر می‌شود.
آب از کجا در ماشین‌های ظرفشویی دفع می‌شود؟
معمولاً ماشین‌های ظرفشویی به سیستم لوله‌کشی آب آشپزخانه‌ی شما دفع می‌شوند، معمولاً از طریق خطی که سینک شما استفاده می‌کند، توسط لوله آبکش متصل می‌شوند.
یک سر لوله آبکش به پایین واحد ماشین ظرفشویی متصل می‌شود و آب کثیف و هر نوع ذرات آلوده و مواد شوینده را از ماشین ظرفشویی دور می‌کند. سر دیگر به یک لوله آبکش یا ورودی زیر سینک شما متصل می‌شود.
اگر سینک آشپزخانه شما دارای یک سامانه دفع زباله (گاربیج دیسپوزال) باشد، لوله آبکش ماشین ظرفشویی همچنین می‌تواند به واحد دفع زباله متصل شود.
آیا بهتر است دستی ظروف را بشوییم یا از ماشین ظرفشویی استفاده کنیم؟
ماشین‌های ظرفشویی برای کارآیی و راحتی طراحی شده‌اند. آن‌ها می‌توانند انرژی، زمان و آب را صرفه‌جویی کنند در حالی که به شما اجازه می‌دهند ظروف خود را با کمترین تلاش شستشو دهید. این ماشین‌ها اغلب به عنوان بهداشتی‌تر نیز مشاهده می‌شوند، زیرا مقدار کنترل‌شده‌ای از آب گرم و مایع شوینده استفاده می‌کنند و با جت‌های با فشار بالا به ظروف اقدام می‌کنند. این کمک می‌کند تا لکه‌های سخت‌پاک‌شونده را بدون ساعت‌ها خیس کردن یا تراشیدن حذف کنند و باعث از بین بردن باکتری‌ها می‌شود تا اطمینان حاصل شود که بشقاب‌های شما تمیز است.
به مقایسه، شستن دستی زمان‌برتر است، اما به شما کنترل مستقیم بر روی فرآیند تمیزکردن می‌دهد. شما می‌توانید در مکان‌هایی که نیاز است مایع شوینده بیشتری اضافه کنید یا مطمئن شوید که به تمام جای‌جای کوچک ماشین ظرفشویی دسترسی دارید. اشیاء شکننده یا قابلمه‌ها و تابه‌ها با پوشش ضد چسب عموماً به دلیل دمای آب کمتر بهتر برای شستن دستی مناسب‌اند.
به عنوان یک قاعده کلی، ماشین‌های ظرفشویی به طور معمول برای بارهای بزرگتر کارآمدتر و صرفه‌جویی در زمان هستند، در حالی که شستن دستی برای اشیاء شکننده یا بارهای کوچکتر ممکن است مناسب‌تر باشد، اما اکثر افراد توازنی بین این دو خواهند یافت. در نهایت، تصمیم به ترجیحات شخصی و سبک زندگی شما بستگی دارد.
ماشین‌های ظرفشویی بهره‌های زیادی از صرفه‌جویی در زمان و انرژی تا اطمینان از تمیزی درخشان و ضد باکتری ظروف شما دارند. باید مطمئن شوید که آن‌ها را به درستی و به صورت کارآمد بارگذاری می‌کنید و آن‌ها نمی‌توانند شستن دستی را به طور کامل جایگزین کنند، اما می‌توانند تغییرات مهمی به وجود آورند.
